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de tout ce qui se rattache au passé de notre vieille
Flandre. Les Espagnols dominent le pays pendant de
longues années et laissent partout des traces profon-
des de leur passage, les Français succèdent aux
Espagnols et le Flamand change de nationalité. Rien
n'y fait et ce dernier, après les bouleversements
politiques, la grande révolution qui détruisit l'ancien
régime, conserve avec un soin jaloux ces vieux noms
aimés qui, malgré leur rudesse, sonnent si bien à son
oreille et font toujours battre son cœur.
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L'AGRICULTURE ET LA FERME A PITGAM
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La Kermesse Flamande
« A vos champs, à vos bois, demeurez donc fidèles :
Aimez vos doux vallons,aimez votre métier.
Auguste est le travail de vos mains paternelles
C'est de votre sueur que vit le monde entier...»
J. AUTRAN.
Dans notre chroniqne sur Steene, nous avons
essayé d'étudier la ferme, les lois et usages
qui régissaient l'agriculture sous l'ancien
régime, ainsi que les devoirs du fermier et
des serviteurs.
Nons ne pouvons nous étendre à nouveau sur ce
chapitre qui, pour être traité à fond, demanderait à
lui seul un volume.
La commune de Pitgam, voisine de Steene, est
aussi un coin de cette bonne terre de Flandre.
Dans le cours de ces dernières années, l'agriculture
a subi bien des crises :grâce à l'appui du Parlement,
ces crises, ont pu être enrayées et le cultivateur regarde
aujourd'hui l'avenir avec calme.
Si la terre produit mieux, les bras commencent
malheureusent à faire défaut. Pour suppléer à cet
état de choses, on a recours aux machines qui exécu-
tent on quelques heures ce que l'homme habile fait en
plusieurs journées.
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