PITGAM
POPULATION et METIERS
En 1469 Pitgam comptait 134 feux dont 13 pauvres,(ce document contient le nom des chefs de famille vivant dans ces maisons a été retranscrit en 1958 par Edmond De Breyne et Thérèse Vergriete)
Des relevés de la population à Pitgam en 1697 et en 1716 ont été faits par Paul Vandewalle d'Ostende en 1995.
En 1769 le 7 octobre, un recensement fait dans la Châtellenie de Bergues montre que Pitgam comptait 1130 habitants, 60 chariots et 141 chevaux (Source archives de Bergues BB49)
En 1789 dans le procés verbal de l' élection des députés mentionne 320 feux
En 1802 il y avait deux médecins à Pitgam Tant Constantin et De Coopman Jean.
En 1831 Leclerc Laurent Louis était médecin et Gesset Thérèse Eulalie sage femme exercant à Pitgam, Eringhem et Dringham
Louis Decroocq était médecin en 1849.
Le recensement de septembre 1826 donne un population de 1742 habitants répartis dans 309 foyers.
En 1840 Pitgam comptait 1726 habitants, 140 électeurs municipaux et 160 gardes nationaux , service ordinaire. Les contributions directes était de 27754 francs. (source: annuaire statistique du département du Nord par MM Demeunycnk et Devaux, employés à la préfecture publié en 1841)
Entre le 1er janvier 1842 et le premier janvier 1846 la population a diminué de 1700 à 1895. Les contributions directes pour 1847 était de 26079 francs (source: annuaire statistique du département du Nord par MM Demeunycnk et Devaux, employés à la préfecture publié en 1848)
En 1847 il n'y avait à Pitgam, aucun aliéné, une idiote secourue, 8 épiciers qui n'étaient pas droguiste et 2 boulangers.
En 1851 des belges habitant depuis de nombreuses années à Pitgam demandent à continuer à résider
Le tableau synoptique de la situation statistique de la population et des produits agricoles et industriels de la commune de Pitgam établit en 1852 permet de se faire une bonne idée de l'activité dans la commune à cette époque qui compte 371 foyers et 1652 habitants.
Les principales production agricoles sont le froment, les fèverolles, l'avoine et dans une moindre mesure le lin
Le recensement de 1906 montre qu'il y avait 330 foyers (12 maisons étaient inhabitées) pour 334 ménages et 1531 habitants résidents. Ce document est intéressant car il donne à la fois l'année, le lieu de naissance des personnes ainsi que leur profession.
Cafés Auberges Brasseries
Le röle de la taxe par capitation de 1695 mentionne quatre cabaretiers. Les mêmes se retrouvent dans le rôle de 1698. Il est noté que Philippe Ignace Degrave n'est pas mentionné comme cabaretier alors qu'il est en 1699 (voir ci-dessous)
En 1699 le cabaret nommmé Lion rouge a été vendu par la famille Vincent habitant Amsterdam, ayant une cousine germaine à Bergues à Jean Cuche habitant Bergues. Ce café situé sur la place de Pitgam, était occupé par Philippe Ignace Degrave.
Le terrier de 1741 nous permet de savoir qu'il y avait deux brasseries:
L'une appartenait à Dominique Ingelaert, l'autre à Benoit Coudeville, elle était située sur la grand place de Pitgam coté Est (Voir les brasseries à Pitgam)
Ces deux brasseurs possédaient chacun une auberge:
L'auberge St Hubert pour Dominique Ingelaert,située sur la place à l'Est et au Sud de la burghstraete.
L'autre nommée "den rooden Leeuw" (Le lion rouge) appartenait a Benoît Coudeville , le tenancier étant Mattheus Cavel; elle était située à l'Est de la Burghstraete qui passe sur la place, avec la façade donnant sur la place.
En 1853 Pitgam comptait 15 débits de boissons dont deux réservés uniquement pour les boissons alcooliques.
Evolution de la population
| année | population | Nb conseillers | source | photo |
|---|---|---|---|---|
| 1826 | 1748 | - | 5Z463 | 7767 |
| 1831 | 1716 | revoir adn | - | 3 |
| 1852 | 1652 | - | ADN J466 380 | 4899 4915 |
| 1861 | 1628 | 15 | O464 129 | 6745 |
| 1869 | 1568 | 16 | O464 130 | 6762 |
| 1887 | 1568 | - | O464 90 | 5591 |
| 1906 | 1531 | - | ADN intranet | - |
| 2007 | 943 | - | ville de Bergues | - |
Une statistique intéréssante sur les conjoints sachant signer leur acte de mariage de 1750 à1790
